人人好，这里是万万好意思食记。今天给人人先容一下陕西十大名面。陕西av网址，这个位于中国西北的省份，以其悠久的历史和丰富的文化底蕴著明于世。

陕西亦然好意思食的天国，面食更是一绝。一提到陕西的面，那简直是让东说念主野心勃勃。接下来，咱就系数走进陕西十大名面的精彩全国，感受那私有的魔力和风仪。

一、油泼面

咱先说说这油泼面。宽宽的面条，煮得恰到自制，捞出来放在碗里。上头撒上葱花、蒜末、辣椒粉，再放上一些配菜，像芽菜、青菜啥的。

然后，烧热一勺油，“滋啦”一声浇上去，一霎香气四溢。那股子香味，能飘出去老远。

图片

二、岐山臊子面

臊子，是陕西方言，指的是肉丁。岐山臊子面的灵魂就在于那一碗红彤彤的臊子汤。

面条细长，臊子鲜香，红油浮面，汤味酸辣。臊子面的臊子那但是有持重的，用肉丁、豆腐、胡萝卜等切成小丁，炒得香香的。面条煮好后，浇上臊子汤，再撒上葱花、香菜。

图片

三、Biang biang 面

这个名字的发音就充满了风趣风趣。Biang是陕西方言，刻画面条件待、劲说念的脾气。为啥叫 Biang biang 面呢？传闻是因为作念面的手艺，短视频面条摔在案板上会发出“Biang biang”的声息。

这种面条宽如裤带，长如腰带，吃起来十分有嚼劲。Biang biang 面的调料也很丰富，有油刁顽子、醋、酱油、蒜末等。

图片

四、杨凌蘸水面

这种面食的特色在于它的服法——蘸。蘸水由蒜泥、辣椒油、醋等调料制成，滋味鲜好意思，酸辣适中。

吃的手艺，把面条夹到蘸汁里蘸一下，让面条充分经受蘸汁的滋味。蘸水面的面条劲说念，蘸汁酸辣可口。

图片

五、合阳踅面

踅面的面条是用荞面作念的，热枕有点发黑。吃踅面的手艺，先搅动搅动，让调料和面条充分会通。夹起一筷子面条放进嘴里，哇，那口感，劲说念得很。再喝一口汤，酸酸辣辣的，十分开胃。

图片

六、武功旗花面

旗花，指的是面条上点缀的葱花、香菜等绿色蔬菜，看起来就像是一面面小旗号。

旗花面的汤很持重，一般是用鸡汤、骨头汤等熬制而成，滋味鲜好意思。面条煮好后，放在碗里，浇上汤，再放上一些鸡蛋皮、葱花、香菜等。

图片

七、驴蹄子面

这个名字听起来就让东说念主思到了陕西的驴肉。驴肉切成薄片，与辣椒、花椒、葱、姜等调料系数炒制，再加入特制的驴肉汤，炖煮成臊子。那滋味，鲜好意思无比，让东说念主一吃铭刻。

图片

八、户县摆汤面

摆汤，指的是一种稀奇的汤底制作面容。摆汤面的汤一般是用猪肉、骨头等熬制而成，滋味很浓郁。

面条细细的，煮好后捞出来放在碗里。然后，用勺子舀一勺汤，浇在面条上，再把面条夹到汤里蘸一下，吃起来口感爽滑，汤味鲜好意思。

图片

九、陕北羊肉面

面条是用白面作念的，口感劲说念。上头再撒上一些葱花、香菜，看着就很有食欲。吃陕北羊肉面的手艺，不错配上一些陕北的特色小吃，像油馍馍、洋芋擦擦等，那滋味，几乎绝了。

图片

十、澄城手撕面

澄城手撕面，那但是很有创意。这种面条是用手撕出来的，步地不法例，但口感私有。

澄城手撕面不错凭据我方的口味加上各式配菜av网址，像鸡蛋、青菜、豆腐等。这一碗面，既可口又有养分。