转自：东谈主民网-科普中国在线av miss

炎盛暑日，东谈主们频频感到燥热难耐。这时，一块冰镇西瓜不仅能马上解渴，还能带来前所未有的阴凉感受，冰镇西瓜和夏天险些绝配。

夏天的西瓜总能上热搜，比如“夏天吃西瓜的三大禁忌”“不成和西瓜扫数吃的食物”等等，吃西瓜简直有那么多禁忌吗？吃个西瓜我还要讨论这样多？今天就让咱们逐一击破这些坏话。

西瓜不成和小龙虾扫数吃？

先说说“西瓜不成与小龙虾扫数吃”的坏话，东谈主们频频挂牵小龙虾中会含有五价砷，这主要源于对小龙虾生涯环境的担忧。由于混浊，某些水体中可能会存在砷元素，而水生生物如小龙虾，如实可能会从环境中汲取微量砷。

表面上，维生素C（抗坏血酸）具有回话性，不错将五价砷回话为三价砷。关联词，这种响应需要在特定的条目下进行，包括高浓度的维生素C和妥当的pH值。在平常饮食条目下，食物中的维生素C和五价砷的含量和环境并不妥当发生这种响应。

要是在特定条目下，维生素C将五价砷回话为三价砷，三价砷如实比五价砷毒性更大。关联词，这种化学响应在东谈主体消化系统内发生的可能性极低，因为胃肠谈内的pH值和环境并不妥当这种响应。此外，东谈主体内有多种机制不错灵验排斥息争毒一丝的砷化合物。

凭据宇宙卫生组织（WHO）的法度，饮用水中砷的安全限制为每升10微克。恒久清晰于高于这一限制的砷会增增加种健康风险，包括皮肤病变、癌症和心血管疾病。急性砷中毒的致死剂量大致为每千克体重1至4毫克。据参谋，某些混浊严重的水体中，小龙虾体内砷的含量可能达到每千克几十微克到几百微克。

不外以小龙虾体内砷的含量为每千克100微克（0.1毫克）计，咱们不错估算需要食用几许小龙虾才会达到急性砷中毒的风险。体重70千克的成年东谈主，急性砷中毒的最低剂量约为70毫克（1毫克/千克）。而每千克小龙虾含有0.1毫克砷，70毫克砷颠倒于食用700千克小龙虾。彰着，在平常情况下，东谈主们不可能在短本事内食用如斯无数的小龙虾。因此，在平常饮食的情况下，食用小龙虾导致急性砷中毒的风险极低。实质情况是，小龙虾和西瓜齐是安全的食物。惟有起头正规况兼流程检测，它们不会对健康变成危害。

虽然在线av miss，讨论到小龙虾的烹饪格式有许多，其中不乏口味很重会给消化系统率来更大职守的格式，这样的小龙虾岂论跟啥生果扫数吃齐有可能导致肠胃不适，但这和砷中毒也并没关系系。需要注主义是，这条坏话有许多变种，频繁齐所以“一种海鲜或河鲜+一种生果扫数吃会导致砷中毒”的体式出现，寰球看到可别当真。

西瓜不成和桃子扫数吃？

对于西瓜与桃子扫数食用可能导致腹胀和泻肚的坏话，领先，西瓜和桃子齐是富含水分和纤维的生果，且齐含有高水平的果糖。对于某些对果糖汲取不良的东谈主群，这些生果可能会引起肠胃不适。跟喝牛奶会胀气的乳糖不耐访佛，果糖汲取不良是指东谈主体无法在小肠灵验汲取果糖，从而导致腹胀、泻肚等症状。关联词，这种情况主要取决于个东谈主的肠胃健康情景，并非深刻时势。

果糖不耐受如实会影响某些高果糖食物的摄入，包括西瓜和桃子。要是因为果糖不耐受而不成扫数吃西瓜和桃子，那么这些生果单独食用也可能会激勉症状。此外，还有许多其他含有无数果糖的食物相同需要幸免或限制摄入。总的来说，西瓜和桃子扫数食用不一定势必导致腹胀和泻肚，除非食用者对果糖汲取不良或患有肠易激详细征。健康东谈主群适量食用这两种生果频繁是安全的，且有助于补充水分和养分，惟一需要注主义大致便是可别因为生果鲜好意思就一次食用太多了。

冰镇的西瓜不成吃？

坏话宣称冰镇西瓜会引起肠胃不适，以至诱发腹黑病，这是一种误会。

适量食用冰镇西瓜不会对健康产生不良影响。事实上，西瓜富含水分和维生素，有助于补充夏令流失的水分和电解质。而且适度冰镇西瓜，既会让咱们嗅觉到更凉爽，也能让西瓜吃起来更甜。

好意思国腹黑协会（AmericanHeartAssociation）等巨擘医学机构并未将冰镇食物列为腹黑病的诱发因素。而腹黑病的主要风险因素包括高血压、高胆固醇、抽烟、糖尿病等，与食用冰镇西瓜无关。

同期坏话说西瓜要冷藏在15℃中，可是家用雪柜的冷藏温度一般在1℃到4℃之间，15℃的雪柜可不常见。1-4℃这一温度边界有助于保捏食物的清新度并延伸其保质期，同期谨防细菌的养殖。

需要注主义是，雪柜不是消毒柜也不是无菌箱，它只可裁汰病菌的养殖速率，而不成祛除病菌。因此，咱们将西瓜放进雪柜前最佳包一层保鲜膜，减少病菌战役的契机，也别让西瓜在雪柜里待太长本事，尽量今日切好冰好瓜就今日吃掉，不然如实可能因为病菌养殖，导致食用后出现肠胃不适等问题。

西瓜不成在饭前饭后吃？

还有坏话宣称在饭前或饭后吃西瓜会导致胃液稀释，影响食物的消化汲取，导致胃胀和胃痛。

这种说法莫得依据，胃液的主要因素是稀盐酸，其功能是匡助消化和杀菌。胃液的分泌量和浓度是由身体自动转化的，不会因为一丝水分的摄入而被权臣稀释。平常饮食中的液体摄入，不会影响胃液的消化功能。

而西瓜主要由水分组成，同期富含维生素A、C和抗氧化剂如番茄红素。这些因素对健康故意，不错匡助补充水分、促进革故更正。适量食用西瓜，岂论在饭前依然饭后，齐不会抵消化系统产生不良影响。

需要注主义是，前边说的是成年东谈主，而幼儿滋长发育需要无数养分，但其饭量小还阑珊自控，在吃西瓜等生果时，最佳跟正餐间隔较长本事，如半小时以上，以免宝宝吃瓜撑到，影响了正餐的养分汲取。

说七说八，饭前或饭后适量食用西瓜不会影响胃液的功能，也不会抵消化系统产生不良影响，在饭前或饭后吃点西瓜并不会带来什么风险。

咱们不错显着地看出，许多对于西瓜饮食的坏话齐是阑珊科学依据的。西瓜不仅是夏令解暑的绝佳选拔，其丰富的养分因素还对健康有诸多益处。非论是与小龙虾、桃子同食，依然在饭前饭后享用，适量食用西瓜齐不会对健康产生不良影响。咱们应当基于本身健康情景来决定吃不吃西瓜，以及吃几许和若何吃，没必要让汇集上的坏话影响了咱们欢快吃瓜的心情。

审核：科信食物与健康信断绝流中心副主任阮光锋在线av miss